Em geral, os varejistas devem seguir as normas do Código de Defesa do Consumidor que estabelece regras para garantir a segurança e a qualidade dos produtos comercializados. Isso inclui regras específicas para o armazenamento e a exposição de produtos perecíveis, como alimentos e medicamentos.
Para manter o estoque em ordem, muitos varejistas utilizam softwares de gerenciamento de estoque que permitem controlar a quantidade de produtos em estoque, prever a demanda futura e programar pedidos de reposição. Além disso, investir em equipamentos de armazenamento e transporte para facilitar o manuseio e movimentação dos produtos.
Adotam técnicas de visual merchandising, que consistem em organizar os produtos de forma atraente e funcional, facilitando a localização e a escolha pelos clientes.
Isso pode incluir a disposição dos produtos em prateleiras, gôndolas e expositores, bem como o uso de iluminação e cores para destacar os produtos mais populares ou em promoção.
Os varejistas sabem da importância de organizar o ambiente de trabalho e investem em tecnologias e técnicas para garantir a qualidade dos produtos e a satisfação dos clientes.
O varejista deve saber que a organização do seu estoque tem um papel fundamental para o sucesso do negócio.
Para descobrir se haverá uma queda no giro do estoque e qual será o comportamento de compra de seus clientes, para adaptar sua empresa aos novos hábitos de compras das pessoas.
Um estoque bem organizado permite um controle mais preciso sobre suas mercadorias, identificando quais são os produtos que têm mais saída e quais são os que estão encalhados.
Dessa forma sempre oferecendo os produtos que seus clientes desejam e tornando a experiência de compra mais agradável e conveniente.
Por isso, é importante que o varejista dedique tempo e esforço para organizar o seu estoque, utilizando sistemas de controle e gestão de estoque eficientes. Dessa forma, ele poderá monitorar o estoque em tempo real, identificar possíveis problemas e tomar as decisões necessárias para manter o seu negócio competitivo no mercado.
Uma boa gestão de estoque pelo varejista, passa por equilibrar compras, armazenagem e entregas, controlando as entradas e o consumo de materiais, movimentando o ciclo da mercadoria. Além disso, deve ter como objetivo um prazo de pagamento dos fornecedores compatível com os recebimentos dos clientes.
O giro de estoque
Trata-se de uma métrica importante para avaliar o desempenho da gestão do estoque de uma empresa. Ele representa quantas vezes o estoque da empresa é renovado em um determinado período. Quanto maior o número de giros, mais eficiente é a gestão.
Para melhorar o giro de estoque, é importante considerar os seguintes aspectos:
- Previsão de demanda: uma previsão precisa da demanda é fundamental para garantir que a empresa tenha o estoque certo no momento certo. Sem levar a excesso ou falta de estoque.
- Controle de estoque: um controle rigoroso do estoque é essencial para garantir que os produtos sejam repostos na hora certa.
- Agilidade nas compras: Uma gestão de compras eficiente para garantir que os produtos sejam adquiridos de forma rápida e no momento certo.
- Variedade de produtos: oferecer uma variedade de produtos pode ajudar a aumentar as vendas e, consequentemente, a rotatividade do estoque.
- Promoções e descontos: oferecer promoções e descontos pode ajudar a aumentar as vendas e a rotatividade do estoque.
- Eficiência na armazenagem: um armazenamento adequado dos produtos pode ajudar a evitar perdas e danos aos produtos.
- Monitoramento constante: monitorar regularmente o desempenho do estoque e fazer ajustes quando necessário para melhorar o giro de estoque.
Ao levar em consideração esses aspectos, a empresa pode melhorar o desempenho da gestão de estoque e aumentar o giro.
O inventário – controle de estoque – e o erros dos varejistas
O inventário ajuda a manter o controle sobre os itens disponíveis no estoque, permitindo a visualização da quantidade de cada item e sua localização, pois permite as seguintes condições:
- Gestão financeira: Ao registrar o valor de cada item no inventário, é possível controlar os custos de estoque e gerenciar as finanças do negócio de forma mais eficiente.
- Tomada de decisão: Ao ter informações precisas sobre o estoque, é possível tomar decisões estratégicas, como, definir promoções ou reduzir o estoque de itens que estão encalhados.
- Identificação de perdas: O inventário também é útil para identificar perdas, como produtos vencidos, quebrados ou roubados.
- Controle de qualidade:O inventário ajuda a controlar a qualidade dos produtos em estoque, permitindo que sejam identificados produtos danificados ou fora das especificações técnicas.
Como priorizar os produtos?
Indicadores da Curva ABC ao Varejista
Como todo bom varejista deve observar, que um bom controle de estoque lhe permite métodos mais precisos ao calcular o giro das mercadorias e o aperfeiçoamento do processo de compras, diminuindo consideravelmente a pressão sobre o capital de giro da empresa. A implantação desse controle visa também viabilizar a classificação dos produtos utilizando-se de uma ferramenta conhecida como Curva ABC, que se baseia na premissa de que, em geral, 80% das consequências são diretamente influenciadas por apenas 20% das causas.
A finalidade e o objetivo dessa metodologia de classificação é, portanto, identificar os itens de maior valoração e impacto para os resultados da empresa a partir de indicadores como:
- Volume de vendas;
- Frequência de venda;
- Valor de venda;
- Margem de lucro;
Com base nesses indicadores, os itens que devem ser classificados pelos varejistas nas três categorias da curva A, B e C.
Os itens da categoria A correspondem aos 20% dos produtos que representam 80% do faturamento da empresa. São produtos com alto volume de vendas, alto valor de venda e alta margem de lucro. Esses produtos exigem um controle rigoroso de estoque, pois qualquer falta deles pode prejudicar significativamente os resultados da empresa.
Os itens da categoria B correspondem a cerca de 30% dos produtos e representam cerca de 15% do faturamento da empresa. São produtos com volume médio de vendas, valor médio de venda e margem de lucro média. Esses produtos exigem um controle de estoque menos rigoroso do que os produtos da categoria A.
Os itens da categoria C correspondem aos 50% restantes dos produtos e representam apenas 5% do faturamento da empresa. São produtos com baixo volume de vendas, baixo valor de venda e baixa margem de lucro. Esses produtos exigem um controle de estoque mais simplificado e podem ser considerados para redução de estoque ou até mesmo para descontinuação.
A análise da Curva ABC permite aos gestores dos varejistas priorizar os produtos de maior impacto para os resultados da empresa, investindo recursos no controle de estoque e na gestão de compras desses itens, enquanto simplifica a gestão dos produtos com menor impacto.
Gestão eficiente do estoque do varejista
Gerenciar eficientemente o estoque é essencial para qualquer varejista, já que um estoque mal gerenciado pode levar a problemas como
- Excesso de produtos parados nas prateleiras
- Falta de produtos em momentos críticos
- Aumento de custos de armazenagem, entre outros.
Agora algumas dicas para administrar bem o estoque de sua loja:
- Faça um inventário regularmente: realizar um inventário com frequência ajuda a manter um controle mais preciso do estoque. O ideal é fazer uma contagem física dos produtos pelo menos uma vez por ano e, de preferência, também verificar os níveis de estoque regularmente.
- Sistema de gestão de estoque: um software de gestão de estoque pode ajudar a automatizar muitos processos, desde a atualização do inventário até a emissão de pedidos de reposição. Isso também ajuda a reduzir erros humanos e a otimizar o tempo gasto na administração do estoque.
- Analise as vendas e preveja a demanda: analisar o histórico de vendas ajuda a prever a demanda futura e ajustar os níveis de estoque para atender às necessidades dos clientes sem excessos ou faltas
- Estabeleça metas de giro de estoque: Ajudar a manter um equilíbrio entre ter produtos suficientes para atender à demanda e evitar acumular excessos. Além disso, ter uma meta de giro de estoque pode ajudar a identificar quando é hora de liquidar produtos mais antigos.
- Adote a técnica do FIFO: a técnica FIFO (First In, First Out) é uma estratégia de gestão de estoque que consiste em vender primeiro os produtos mais antigos. Isso ajuda a evitar o acúmulo de produtos parados nas prateleiras e reduzir o risco de vender produtos com data de validade vencida.
- Negocie com fornecedores:negocie prazos de pagamento e preços com fornecedores, isso pode ajudar a manter um fluxo de caixa saudável e reduzir os custos de armazenagem.
- Fique atento às tendências do mercado: estar atento às tendências de consumo pode ajudar a ajustar o estoque para atender às necessidades dos clientes e evitar a acumulação de produtos que não têm demanda.
Essas são apenas algumas dicas para administrar bem o estoque de sua loja. Lembre-se de que cada negócio tem suas particularidades e, por isso, é importante ajustar essas dicas às necessidades de sua empresa.
Para saber mais sobre a gestão de um estoque eficiente, deixe o seu comentário!
